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娃娃菜能晒干储存吗 娃娃菜怎么存放时间长?

商业周刊网 | 2022-05-27 15:43:13

娃娃菜晒干储存要先将娃娃菜清洗干净,然后将叶片剥开,放在通风处沥干水分,在锅中倒入水,水开后将娃娃菜焯水,然后将娃娃菜均匀放在干净的簸箕上,放到大太阳下晒干即可,需要食用时可以拿出一些泡发,然后炒着吃。

市场上娃娃菜与普通大白菜相比价钱更高,不过口感也比普通白菜更好。很多人在买回了娃娃菜之后不知道怎么存放比较好,娃娃菜怎么存放时间长,娃娃菜常温能放多久,一起来了解一下吧。

娃娃菜怎么存放时间长

新鲜娃娃菜最好的保存方式就是冷藏存放,这种方式技能在最大限度保证娃娃菜的新鲜,也在一定程度上减缓了娃娃菜营养成分的流失。家庭存放娃娃菜时,首先需要将买回来的娃娃菜去除老叶和有虫眼的部分,然后将整颗娃娃菜用保鲜膜包好,放到冰箱的冷藏室储存,这种方法打开可以将娃娃菜存放两周左右。

想要把娃娃菜存放更长时间,可以将娃娃菜冷冻起来。先将娃娃菜洗净,然后用刀切成均匀的丝丝,之后用开水将将娃娃菜丝烫一下沥干水分,装到密封的袋子里放到冰箱冷冻室冷冻,这种方式可以存放半年左右。冷冻的娃娃菜可以直接用来煮面或者煮汤。

娃娃菜常温能放多久

买回来的娃娃菜不开封的话可以在常温下放置三到四天,但是如果是已经开封的娃娃菜可能会非常快脱水或者受潮腐烂。放久了的娃娃菜外表可能会出现一些黑色的小斑点,如果斑点不多的话不影响食用,但是不过大面积发黑或者是从菜心发黑,建议不要再食用。

需要注意的是,娃娃菜和青菜一样里面含有较多的硝酸盐,放置时间除了会被细菌污染,里面的硝酸盐会被还原成硝酸亚盐,硝酸亚盐摄入过多除了会中毒,也容易增加患癌症的机虑,建议大家不要吃放置时间过长和隔夜的娃娃菜。

结语:以上是对“娃娃菜怎么存放时间长,娃娃菜常温能放多久”的回答。现在有一些不良商人为了牟取暴利会用甲醛浸泡娃娃菜,大家现在购买的时候一定要注意挑选,不要买到有的娃娃菜。

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