从上周末降温以来,昆明市民对民生食材需求大涨,盒马数据显示,近几日昆明火锅销量暴涨300%,蔬菜供应是平时的三倍。
根据盒马统计,火锅套餐和食材销售有明显增幅。组合类火锅套餐销售增长超200%,最受欢迎的是椰子鸡火锅,其次是潮汕牛肉和胡椒猪肚鸡。盒马相关负责人表示,不少火锅套餐出现缺货状态,市民可以按自己的需求自行购买锅底,搭配菜品。其中,火锅配菜类销售最好的是纽澜地鲜切牛肉、听牧牛肉卷以及其他鱼片、虾类、丸滑类等商品。
与此同时,云南部分区域遭受雨雪天气影响,蔬菜产量减少,盒马紧急调配了呈贡、楚雄等地的蔬菜供应,备货量是平时的三倍,尽全力保证货架不缺货,满足消费者对叶菜等民生商品的需求。目前昆明门店还上线了许多春菜,如弥勒的红香椿,建水的草芽,昆明的芦蒿等,消费者可以在寒天的天气品尝到“春天的味道”。
记者从盒马顺城购物中心店了解到,随着突发雨雪天气后,线上需求猛增,虽然门店加大了配送人力,但是因为道路结冰等原因,可能会导致配送延迟等情况,请消费者谅解。
