都说喜欢下厨的人一定很有生活情趣,那么对厨具有要求的人想必更高一级,毕竟烹饪时的格调都靠厨具来提升了~
想象一下,当你将食材清洗、切好,开始料理,或是听着肉肉与油亲密接触时发出的滋滋声响,或是感受着袅袅升起的蒸腾香气,或是看着鱼虾由青色转为诱人的红色……一幅充满了烟火气的画面如果没有一口好锅来衬,岂不是遗憾极了。
珐琅锅、塔吉锅、多功能锅……这些就算你没入手但也多少有耳闻的“网红”锅,绝对是厨房中颜值C位的实力候选,今天就跟着凰尚来pick你的最爱吧~
珐琅锅
网红锅都是拼颜值的,珐琅铸铁锅也是其中超火的一款。先不说别的,光是看这十足的色彩感,就已经让人心动了啊~
说到珐琅锅,就不能不提法国国宝级的厨具品牌Le Creuset,成立于1925年的它,号称锅具中的爱马仕,拥有着全球珐琅铸铁锅市场75%以上的占有率。
就算你不曾听说过Le Creuset,当你看到色彩斑斓的珐琅锅拼出的一道道“彩虹”时,也会被它的美貌虏获。
除了五颜六色的外表,Le Creuset给人最深的印象恐怕就是它的体重和让人肉疼的身价了,基本每只都在千元以上。
价格之所以高昂是因为Le Creuset高难度的制作方法。Le Creuset在铸造锅具时会将烧热至1400℃的液态铸铁料注入砂模中进行铸造,当液态铸铁冷却后把模具敲碎,才能取出成型的锅身。
在法国,Le Creuset是可以传给孙子辈的“传家宝”,孙辈用祖母传下来的Le Creuset炖锅做家传的炖牛肉或法式海鲜汤也是常有的事。
塔吉锅
作为一个懒得做饭但又啥都想尝的吃货,你是否也曾无数次幻想,要是能有那么一个锅子,只要将食材都放进去煮一会儿,掀开锅盖就能get一顿美食?
塔吉锅就是个能满足你这个幻想的存在。
塔吉锅,又名微压力锅,来自北非的摩洛哥一带,最明显的特征就是锅盖呈三角锥形且锅帽无孔。独特的造型使内部的蒸气循环上升,最大程度的保留水分,所以在烹饪时只需要很少的水就能把菜煮熟。
塔吉锅一般由陶土制成,有干净的素色也有精致花纹的样式,颇有异域风情,颜值不必说,绝对是餐桌上相当抢眼的角色~
多功能锅
说到多功能锅,风头最劲的就属英伦风的Morphy Richards和日式代表Bruno了~两位不仅颜值超高,功能也都多到能让你体验“一锅在手,party我有!”
多功能锅一般都外形简洁,又带有一丝丝复古感,你不仅可以用它做红酒炖牛肉、烤牛排、香煎鸡翅、西班牙海鲜饭、关东煮,甚至还能用它涮火锅,料理章鱼小丸子!基本上你能想到的家常美食,它都能满足。
多功能锅除了料理方式多样,还具备油烟少、不粘底,清洗方便的优点,下厨房再也没有后顾之忧啦~
凭借着复古而清新的外型,这些厨房颜值C位候选锅在Ins上也圈粉无数,话不快来pick一款,感受一番下厨房的乐趣吧~